Who invented Macarons? english مين ابتكر الماكارون؟ حلوة رحلة البحث

Who invented Macarons? english مين ابتكر الماكارون؟ حلوة رحلة البحث

 

Who invented Macarons?
english
مين ابتكر الماكارون؟
حلوة رحلة البحث عن اول شخص إبتكر أكلة او مشروب معين، من هواياتي المحببة
زي ماكثير يعرفون، الماكارون حلى فرنسي ( حتى الاسم نطقه يقول انه فرنسي)
لكن في الواقع
مبتكر هذه الحلوى
إيطاليين

لما تزوجت الملكة كاثرين الايطالية ملك فرنسا هنري الثاني في القرن الثامن، انتقلت للعيش في فرنسا فجابت معها خبازين حلويات ايطاليين معها لقصرها
سنة ١٧٩١ ابتكروا الخبازين الماكارون، لكن مو هو نفس الماكارون المتعارف عليه في يومنا الحالي
بدأ بس بحبة وحدة مثل البسكوت لكنه بنفس القوام والهشاشة وطريقة التحضيرفي سنة ١٩٣٠ فقط بدأ يتقدم الماكارون كحبتين وبينهم حشوة (كريمة مخفوقة، زبدة حلويات، او مربى)
مين تتوقعون اللي توصل لهالابتكار؟
اسمه “بِيير” وكان احد خبازين محل الحلويات الفرنسي المشهور بفروعه حول العالم اليوم “لادوريه”
هل تعرفون انتوا قاعدين تاكلون ايش طيب؟
الطبقتين الهشات اللي مثل البسكوت متحضرين من بياض البيض المخفوق بشدة مع السكر (وينضاف له النكهات والملونات حسب رغبة الشيف) وينخبزون لحد مايوصلون لمستوى الهشاشة المطلوب
و ينحشي غالبا بالكريمة المخفوقة المنكهه او اي انواع المربيات الفاخرة
نكهاتي المفضلة:
الليمون الاخضر المحشي مربى توت
القهوة☕
الفانيلا المحشية كراميل جاناش
و النكهة الشرقية بالورد
انتم ايش نكهاتكم المفضلة؟
One of my favorit hobbies is tracing how food & drinks were invented
We all know & think that Macarons are French dessert! They even sound french
Well guys, it’s not
It was first invented by
Italians
Back in 1791 When Italian Queen Catherine married French King Henry the 2nd, she brought her Italian pâtisserie chefs with her to her palaceAnd that’s when they invented the one side Macaron biscuit
Only in 1930 Macarons were served as we know them today two by two with a filling in the middleCan you guess who came up with that idea?
U all know him
Chef Pierre, who worked for the pâtisserie with hundreds of branches around the world “Ladurée”
Now, do u know what you r eating when you eat Macarons?
Basically, the crispy biscuit like part is made of beaten egg whites with sugar, and baked until the right crispness level
Then a whipped flavored  cream or premium jam is filled in the middle

 

الموضوع منقول





انتقل إلى أعلى