Mango Cheesecake تشيزكيك المانجا عادةً بحط كريمة مع خلطة التشيزكيك، بس

Mango Cheesecake تشيزكيك المانجا عادةً بحط كريمة مع خلطة التشيزكيك، بس

 

Mango Cheesecake
تشيزكيك المانجا
عادةً بحط كريمة مع خلطة التشيزكيك، بس هالمرة حبيت حضِّرا بطريقة أخف واعتمدت بشكل أساسي عاللبن(الروب) يمكن لازم سميها cheese and yogurt cake اذا اللبن عندكن بلدي وطعمته كتير قوية وفيها حموضة غضوا النظر عن هالوصفة
أول شي دوبت ٣ باكيت جيلاتين بمياه مغلية، حركتن كتير منيح حتى اتأكد انه كل الجيلاتين داب، تركتن يبردوا بحرارة الغرفة
الطبقة السفلية Crust
كتير بحب استخدم فيها مكسرات محمصة، بتاخد الطعمة لمكان تاني
مكسرات حسب الرغبة (انا استخدمت كاجو ولوز ني، حمصتن بالفرن ١٠ دقايق)
جوز الهند محمص (انتبهوا انتو وعم تحمصوه، ممكن يحترق بأي لحظة)
نصف كيلو بسكويت (انا استخدمت دايجستف ولوتس)
٥ حبات تمر
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
ملعقة صغيرة قرفة/دارسين
ملعقتين كبار زيت جوز الهند أو زبدة ذائبة (ممكن ما تحتاجوا تستخدموهن لأن المكسرات بتطلّع زيوت بس تنطحن)
أول شي طحنت اللوز والكاجو وجوز الهند حتى صار قوامن متل ما مبين بالفيديو بعدين ضفت البسكويت، التمر، الملح، الزنجبيل والقرفة وطحنتن مسكوا بإيدكن شوي من البسكويت وشدوا علين، اذا ما تماسكوا مع بعضن يعني لازم تضيفوا زيت جوز الهند أو زبدة انا احتجت ملعقتين كبار وصار القوام مزبوطحطيتن بالقالب ورصّيتن متل ما مبين بالفيديو حطيتن بالفريزر ١٠ دقايق حتى يتماسكوا
خلطة التشيز كيك
كيلو لبن
علبة جبنة كريمية فيلاديلفيا ٢٥٠ غ
مانجا مهروسة، حوالي كوبين
كوب سكر
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة ملح
عصير ليمونة
الجيلاتين اللي دوّبته قبل وتركته يبرد
خفقت كل المكونات مع بعضا وضفتن فوق طبقة البسكويت السفلية حطيتا بالبراد لتاني يوم، أقل شي حطوها ٦ ساعاتشلتا من قالب التقديم بهدوء ونقلتا على صحن التقديم وزينتا بلوز وجوز الهند محمص ونعنع كنت حابة زيِّن الوج بمانجا بس كانو كلن مستويّينMusic by bargoogstudio
beautifulcuisines homecooking recipe tips cookingtips foodie foodgram instafood lebanon kuwait q8 الكويت لبنان cheesecake healthycheesecake healthy healthyfood yogurt yogurtcheesecake mango mangocheesecake nuts almond cashew coconut تشيزكيك تشيز كيك مانجا مانجو جيزكيك

 

الموضوع منقول



انتقل إلى أعلى