Honey tasting تذوق العسل من أجمل فقرات رحلتي إلى أبها و

Honey tasting تذوق العسل من أجمل فقرات رحلتي إلى أبها و

 

Honey tasting
تذوق العسل من أجمل فقرات رحلتي إلى أبها
و طبعا يفرق جدا لما تكون في منطقة تعتبر أحد أهم مواطن العسل الطبيعي الجبلي في كل المملكة
بتفرق معكم النكهات، و تركيزها، وحتى إختلاف النوتات من نوع إلى آخر
تنتشر المناحل في مختلف مناطق أبها
وجدت عدد كبير من المناحل في السوق الشعبي بجبل السودة السودة ابها سودة عسير
و تذوقت تقريبا ٣ مناحل مختلفة وقارنت بينهم
و اخذت انواع مختلفة من كل منحل
العسل له نكهات كثير جدا بحسب نوع الازهار المستخلص منها
و طبعا المكان يفرق (زراعي أخضر، جبلي، بري وهكذا)
بالإضافة للطعم الحلو بعض الأنواع لها طعم مُر كذلك
أما النكهات، تلاقون مجموعة كبيرة من النكهات المحسوسة مثل:
زهرية – Floral
بهاراتية – Spices
يوجد بهارات معينة ممكن تطغى مثل القرنفل
خشبية – Woody
شمعية – Waxy
عشبية – Grassy
حمضية فاكهية مثل حمض البرتقال والليمون Citrus
تختلف نسب تركيز هذه النكهات حسب نوع العسل
عسل السدر يختلف عن عسل الغابة السوداء يختلف عن عسل الأكاسياإيش أكثر نكهات عسل تفضلونها؟
أو افضل نوع؟
او أفضل شركة؟

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *