فطائر مقادير العجينه كاس ونص مويه دافيه ملعقه كبيره خميره فوريه

فطائر مقادير العجينه كاس ونص مويه دافيه ملعقه كبيره خميره فوريه

 

فطائر
مقادير العجينه
كاس ونص مويه دافيه
ملعقه كبيره خميره فوريه
فنجال سكر
فنجال زيت
3ملاعق حليب بودره
ذرة ملح
ملعقه متوسط باكنج
3 كاس ونص دقيق كويتي
نخلط جميع المقاديربالخلاط
بعدين نضيفها على الدقيق ونعجن
لمده خمس دقائق ونتركها ترتاح نص ساعه
مقادير الحشوة:
صدور دجاج
بصلة مقطعة
فصين ثوم مقطع صغار
فلفل اخضر مقطع مكعبات
بهارات مشكله
طريقة التحضير
نبدأ نحمس البصل بشوي زيت وبعد ما يذبل نحط الثوم وما نطول حمس نضيف الدجاج على طول
نقلب لين يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف من المويه بعدها نضيف عليه فلفل احمر حار مطحون والبهارات,, وبعدها نضيف الفلفل الاخضر والملح ونقلب شوي
نقسم العجينة 6 اقسام وناخذ اول قسم ونرش عليه دقيق
نفردها على شكل مستطيل بعدها نحط الحشوة بنص
بعدها نرش الحشوة بجبن موزريلا ونقطع جبن بشكل شرائح فوقها ,, بعد كذا ناخذ عجلة تقطيع البيتزا ونعمل فتحات ما نقطع العجينه كلها ,,نسوي فتحات بس
بعد كذا نطبق العجينه على الحشوة ونحاول نوسع الفتحات شوي
بعد كذا ندهنا ببيض ونرش السمسم
ندخلها فرن ساخن ونخليها لين تستوي
طبخات أسومة

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *