طبيعة عملنا اليومي في التقييم الحسي تقدم لنا منتجات متطابقة المظهر

طبيعة عملنا اليومي في التقييم الحسي تقدم لنا منتجات متطابقة المظهر

 

طبيعة عملنا اليومي في التقييم الحسي
تقدم لنا منتجات متطابقة المظهر الى حد كبير والمطلوب معرف الفرق في “النكهة مثلا”
بعد التعرف على الفرق، نحتاج نفصل اكثر
مدى قوة الفرق
نوعيتها
مثال:
الفرق نكهة الفاكهة- الفاكهة موز- قوية وطاغي او خفيفة وغير واضحة
طبعا هذا النوع من المهمام يتطلب تدريب متخصص لاعطاء هذه النتيجة الدقيقة
Our daily work in senory evaluation We are presented with identical samples, and we must pick differences in flavor for example! One we identify difference, we should say more details about it
Example: they are different in banana flavor, is it high, low, what type of bananaetc This type of work needs intensive training to produce precise results
coffee
instafood
instagram

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *