المطاعم السريعه (Fast Food) هذه الانواع من المطاعم تركز على عاملي

المطاعم السريعه (Fast Food) هذه الانواع من المطاعم تركز على عاملي

 

المطاعم السريعه (Fast Food)
هذه الانواع من المطاعم تركز على عاملي السرعة الخدمه و رخص الاسعار على كل العوامل الاخرى , مع ملاحظة غياب طقم الشوك والسكاكين و الصحون الخزفيه والزجاجيه عن الطاولات , لان الطعام يؤكل مباشره من الطبق البلاستكي او الكراتين المجهزة للاستخدام الواحدالحساب يدفع مقدما
مثال على هذه المطاعم : ماكدونالدز, مطاعم الشاورما السريعه والبروستد ‏(Fast casual-dining Restaurants)
المطاعم التي تحتوي على طاولات وتقدم وجبات سريعه ويكون الجو فيها غير رسميهذا النوع من المطاعم شبيه بالمطاعم السريعه لكن بجودة افضل من ناحية الاجواء والطعاموالحساب عادة يدفع بعد الانتهاء من الوجبهاسعار معتدله , اعلى من المطاعم السريعه , يقدم شوك وسكاكين و احيانا طقم الصحون هذه المطاعم بدأت تنتشر لتعبئة الفراغ بين مطعم الخدمة السريعه والمطاعم الفخمهمثال على هذه المطاعم: فدركرز, بيتزا هت,
‏( Casual Dining Restaurants)
صعب ترجمته , لكن ممكن نقول انها المطاعم التي تحتوي على طاولات ويكون الجو فيها غبر رسمي ولكن يقدم وجبات غير سريعهاسعاره متوسطه يقدم شوك وسكاكين و اطقم الصحون وتكون قائمة الطعام منوعه (مقبلات , اطباق رئيسيه, حلا) والحساب دائماً يدفع بعد الانتهاء من الوجبهويندرج تحت هذا النوع مطاعم البوفيه المفتوح ومثال على هذه المطاعم : ستيك هاوس, تشيليز , ابل بيز
المطاعم الفخمه ( Fine Dining Restaurants)
مطعم كامل الخدمات وتحتوي قائمة الطعام عادة على meal courses او وجبات مترابطه الديكور والاجواء مهمه جداً في هذا النوع من المطاعم , وعادة يكون هناك شيف متمرس لادارة المطعم بالاضافه الى جراسين محترفين ورسميينمثال على ذلك : مطاعم الفنادق , نوزومي
‏ اماكن القهوة (Cafés and coffee shops)
وهي لا تعتبر مطاعم , انما اماكن غير رسميه لتقديم المشروبات و بعض المأكولات وخاصة وجبات الفطور وتكون السندويشتات والوجبات معده مسبقا وليس في نفس المكانالشئ المميز في هذه الاماكن , هو ان المكان يتيح لك الاسترخاء والاختلاط الاجتماعي بدون الضغط على عملية الطلبات او الاكلاذا قدم المكان وجبات ساخنه على صحون وبأسعار اغلى ممكن ان يطلق عليه Bistros and brasserie
ومثال على ذلك ستاربكس
‏ الكافتيريا (Cafeteria)
هي اماكن نقدم اطعمه مجهزة مسبقا ومعروضه في اوعيه حديديه , تتم الخدمه فيها عن طريق عامل المطعم خلف الكاونتر عادة بدون طاولات او كراسي وان وجدت فتكون طاولات مشتركة انواع الطعام محدوده وتقتصر عادة على المعجنات والساندويشتات السريعه

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *