يامساء الخير جميعاً ♥️ وصفتنا اليوم من المطبخ الروسي ‏

يامساء الخير جميعاً ♥️ وصفتنا اليوم من المطبخ الروسي ‏ 1

يامساء الخير جميعاً ♥️ وصفتنا اليوم من المطبخ الروسي ‏

 

يامساء الخير جميعاً ♥️
وصفتنا اليوم من المطبخ الروسي
‏ Haiiona
مقادير كيكة العسل :
العجينة :

اصبع ونصف زبدة ( ١٨٠غرام)
كوب سكر
١/٣ كوب عسل ياعسل
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
٤ اكواب دقيق تدريجي ( ممكن اكثر ممكن اقل يعتمد على العجينة اذا تماسكت و صارت مشدودة خلاص نوقف)
٣ بيضات
ڤانيلا
رشة ملح

مقادير الكريمة :

٢ كوب كريمة خفق بارده ( نخفقها اول لحالها عشان ماتكون سايلة نفس حقتي )
علبة كراميل جاهز ( بديل له كوب وربع سكر بودرة )
٢ علبة كريمة حامضة ( الساوركريم )
نغلفها و نحطها بالثلاجة على ماتخلص العجينة
الطريقة ‍ :

نضع على النار الزبدة و السكر و العسل و نخلطهم لين يتجانسون و يذوب السكر و العسل اهم شيء مانحرق الزبدة بعدها اضيف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم نخلطها على السريع و نستمر بالخلط لين يبدا يتغير اللون و نقفل النار و نتركه يبرد بعدها خفقت البيض مع الڤانيلا و نزلته تدريجي على خليط الزبدة و استمريت بالتحريك بعدها بديت اضيف الدقيق تدريجي لين تتكون معي العجينة لينه بس مو لزجة اغلفها بالنايلون و احطها بالثلاجة لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة

و بعدها اطلعها و افردها و اقصصها بالشكل المطلوب و اضعها بصينية الفرن مسبق التشغيل على حرارة ١٨٠ لمدة ٧-١٠ دقايق و نبدا نزينها بالكريمة و بالعافية عليكم ♥️♥️♥️

جربوها لو تحبون كيكة العسل انا اول مره اجرب اسويها و اعجبتني النتيجة و ممكن مع التكرار تكون افضل و الكريمة تساعدني المره الجاسة ♥️

كيك كيكة كيكات كيكه كيكاتي كيكة العسل حلا سهل حلابارد حلى سريع حلى بارد حلى قهوة حلى كاسات حلى قهوه حلويات حلويات قهوة طبخ طبخات سريعة طبخات طبخات لذيذه اكلات اكلات سهله اكلات لذيذه

 

يامساء الخير جميعاً ♥️ وصفتنا اليوم من المطبخ الروسي ‏ 1


انتقل إلى أعلى