هل جربتم كعك المدخنه – تشيمني كيك او كما يطلق عليه

هل جربتم كعك المدخنه – تشيمني كيك او كما يطلق عليه

 

هل جربتم كعك المدخنه – تشيمني كيك او كما يطلق عليه kurtosh kalacs
وخلونا نشوف معلوماتكم ما هي الدوله الأوروبية المنشأ لهذا الكعك؟ ونشارككم المعلومات التاريخية لبداية هذا الكعك في اوروباأول وصفة معروفة لـ Kürtőskalács تنحدر من ترانسيلفانيا ، مدرجة في كتاب الطهي لعام 1784 للكونتيسة Mária Mikes of Zabola
ذكرت وصفة من كتاب الطبخ الذي كتبه كريستوف سيماي في عام 1795 في المجر العليا (سلوفاكيا الحالية) لأول مرة “التحلية بعد الخبز” يعتمد على تغطية سطح الكعكة بالمكسرات المقطعة (مثل الجوز واللوز) قبل الخبز ، والسكر الذي يضاف فقط بعد الخبزمرت 100 عام تقريبًا قبل الإشارة الأولى للخطوة التالية في تطور kürtőskalács ، من خلال طلاء الكعك بسكر بالكراميل، في كتاب طبخ العمة Rézi الذي كتبه Terézia Dolecskó في عام 1876 ، وتم نشره في Szeged ، في هنغاريا أو المجر
oman traveller slovakia
رمضان حول العالم

 

الموضوع منقول





انتقل إلى أعلى