هاااااااي مقدمة سريعة داايم يوم افكر (( ايش اطبخ غدا
هاااااااي
مقدمة سريعة داايم يوم افكر (( ايش اطبخ غدا اليوم !؟ ))
ولا 1% بالمية ممكن تجيني فكرة اني اسوي كبسة
ممكن لانو في بيتنا عند أمي ما ناكل كبسة اغلب شئ رز أبيض و ايدامات و صواني فرن و معكرونات فصحبتي اقترحتلي انو اسوي كبسه
فجاني فضول اجرب اعملها ( بلحمه ) الكبسة الوحيدة اللي قد سويتها كانت كبسة تونة
استخدمت //
* قطع لحم غنم بدون عظم >> من الجزار
* بصله مقطعه صغير
* فص ثوم
* طماطم مقطعه
* نص علبة معجون طماطم
* كوب و نص رز
* بهارات صحيحة ( عود قرفة + ورق غار + ليمون اسود + قرنفل )
* بهارات مشكلة + فلفل اسود + ملح + بابريكا
قبل ما بديت اطبخ
قطع اللحم اذا حسيتو فيها ريحه زنخه !
>> لانو اخذتها من الجزار مو لحمه أضحية <<
المهم اذا فيها ريحة زنخة اسلقوها بموية حارة مع ورق غار و عود قرفة
عشان تتخلصو من الريحه كدا حق ٥ د او ١٠ د !
الطريقة اللي تبعتها //
* حمست البصل المقطع بملعقه سمنة كبيرة
* اضفت الثوم و حمسته مع البصل
* اضفت قطع اللحم و قلبتها على حمسة البصل الين ما بدأت تاخذ لون
* اضفت البهارات الصحية و المشكلة و الفلفل الاسود و الملح و البابريكا
* قلبت اللحم بالبهارات و بعدو اضفت الطماطم المقطعه و معجون الطماطم و خلطتهم
* اضفت لتر موية مغلية و غطيت القدر ساعه و ١٥ د أخذ معايا استواء اللحم ! كل فترة أجي اطل احتاج مرتين ازود موية حارة عشان لا ينشف عليا و ينحرق اللحم
* بعد ساعه و 15د اضفت كوب ونص رز على اللحم و تركت الرز ينطبخ 15 دقيقة و طفيت النار
قدموه مع سلطة زبادي
( زبادي+ليمون+ملح+فلفل اسود+خيار)
و بالعافية
اخذت مني ساعتين
الكل جالس ينصحني بقدر الضغط الكهربائي لسع مترددة فيه مستقبلا حقرأ عنه و اشوف !
و بس ولله
anooo kitchen