مندي لحم

مندي لحم 
سهل كالعاده والاهم ..
اول شي اللحم نتبله ببهارات لحم وكركم وفلفل اسود وملح  ونحطه بقدر الضغط.. نضغطه على نار هاااديه جدااا بدون مويه .. اللحمه رح تنزل مرقتها نحتفظ فيها للرز
لمده نص ساعه او لين ينضج اللحم 👌
نطلع اللحم ونحمره بالفرن..
للرز بقدر ثاني نحمس شويه بصل مفروم ناعم مع ثوم وزنجبيل حتى تطلع ريحتها نضيف الرز المغسول والمنقوع نص ساعه ونقلبه مع البصل مضبوط نرش رشه خفيفه بهارات مشكله ونصب عالرز المرقه اللي نزلت من اللحمه ونزيدها مويه حاره تكفي لنضج الرز .. وماننسى الملح ..
* ممكن تلوني الرز بالوان طعام اصفر وبرتقالي بعد النضج
* ممكن تبخري الرز بفحمه عشان يعطي طعم مدخن
وقت التحضير  نضيف الرز وفوقه اللحم ونزين الصحن بمكرونه مسلوقه وبصل مقلي وشرايح بيض وليمون…
الطعم لذيذ مررره 👌👌 والشكل مشهي مررره 👌.
Image.jpegImage.jpegImage.jpeg

انتقل إلى أعلى