مكرونة الباشاميل‎الطريقة house food 2 ‎⚡️اللحمة ‎نقلب اللحمة المفرومه في قليل

مكرونة الباشاميل‎الطريقة house food 2 ‎⚡️اللحمة ‎نقلب اللحمة المفرومه في قليل

 

مكرونة الباشاميل‎الطريقة house food 2
‎⚡️اللحمة
‎نقلب اللحمة المفرومه في قليل من الزيت حتى تتفكك ومن ثم
‎نضيف حبة بصل مفرومه ناعم وعندما تذبل نضيف حصين ثوم مفروم ناعم ثم تضع رشة فلفل اسود وكمون وملح وخمس ملاعق من صلصه المكرونه ونقلب المكونات مع بعضها ونهدئ النار ونغطي القدر وحنترك النار هادئه )
‎عند استواء اللحمة اضفت ملعقتين صلصة طماطم ( حسب الرغبه ) ونقلبها مع اللحمه ⚡️ملاحظة
‎ ( ما بضيف ماء للحمه لانه اللحمة رح تنزل كمية ماء بتكون كافيه لاستوائها اذا اللحمة عندك بتاخذ وقت لتستوي ضيفي ماء عليها )
‎⚡️المكرونه
‎نسلق المكرونه في ماء وملح لمدة ١٠ الى ١٢ دقيقه حتى تستوي المكرونه تماما لانه ما رح نرجع نطبخها بعدها نصفيها من الماء ونتركها على جنب
house food 2
‎✨الباشميل‎نضيف مقدار من الزبده والزيت نسيح الزبده ثم نضيف اربع ملاعق كبيره مليانه من الدقيق ونحركة حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف لتر من الحليب السائل ( اربع كاسات كبيره) الحليب نضيفه تدريجيا كل شوي نضيف مقدار ونقلب بالخفاقه اليدويه بعد ما اضفنا الحليب نستمر بالتقليب حتى يثقل قوام الباشاميل مهم ان يكون متوسط الكثافه ( اذا شفتي انه الباشاميل خفيفه ذوبي ملعقه كبيره دقيق بقليل من الحليب وضيفيه عالخليط مع التحريك المستمر ) بعدها نضيف الملح وبهار فلفل ابيض مطحون وقليل جدا من مبشور جوزة الطيب ( ممكن الاستغناء عنه) ونقلب المكونات حتى تمتزح مع بعضها ثم نغلق النار ونضيف ملعقتين جبن سائله بيعطي طعم جدا لذيذ للباشاميل ونقلبها مع الباشميل حتى تختفي الجبنة ‎✨مرحلة التطبيق‎ نضيف كمية من الباشاميل للمكرونه ونقلبها معها ( بتعطي طعم لذيذ لما نضيف الباشاميل للمكرونه) ‎ثم نضع مقدار من المكرونه في صينيه الفرن ثم قلبل من الباشاميل ثم لحمة مفرومه ثم مكرونه واخيرا طبقة باشاميل وعالوجه نضع جبنه موزريلا ‎ نحمي شوايه الفرن اثناء تطبيقنا للمكرونه بالصينيه بعدها ندخل الصبنيه للفرن ونتركها تتحمر فقط من اعلى
‎وبالعافية
جده سينابون جده غير المملكة العربية السعودية المملكة فيديو صباح الخير مساء الخير اكسبلور فولو الطائف الرياض الرياض الآن حلويات قهوة لقيمات الاردن مالح مكرونه وصفات منشورات وصفة دبي الامارات البحرين الكويت الجزائريات مكرونة معجنات مشكله food مكرونة باشميل “

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.