مساء الخير يسعد مساكم جميعاً تندوري برياني الدجاج تفاعلكم معي

مساء الخير يسعد مساكم جميعاً تندوري برياني الدجاج تفاعلكم معي 1

مساء الخير يسعد مساكم جميعاً تندوري برياني الدجاج تفاعلكم معي

 

مساء الخير
يسعد مساكم جميعاً
تندوري برياني الدجاج
تفاعلكم معي يسعدني ❤️
الطريقة :
استخدمت 8 أفخاذ دجاج
بهذه الطريقة راح نقسم الدجاج لقسمين قسم بنشويه بالفرن عشان يعطينا اللون الجميل اللي بالصورة
والقسم الثاني راح نعمله مع الخليط اللي بنوزعه وسط الرز عشان يعطينا مذاق برياني الدجاج waad murshid
خلونا نبدأ بتجهيز التتبيلة للدجاج :
بالخلاط او محضرة الطعام بضرب بصله كبيرة + قطعه زنجبيل طازج + ست فصوص ثوم بشكل ناعم بحيث يتكون معانا معجون
بوعاء كبير نحط الدجاج وعليه ثلاث ملاعق من معجون البصل وملعقتين كبار زبادي وعصير ليمونة رشة زيت نباتي والبهارات التالية
ملعقة صغيرة لكلاً من : جرام مسالا + كركم + شطة باودر + كزبرة + بابريكا + فلفل اسود + قرفة + نص ملعقة صغيرة ملون طعام برتقالي وهذا سر اللون + ملح حسب الرغبة
نتبل الدجاج ساعه بعد كذا اخذت اربعه من الافخاذ شويتهم بصينية الفرن ع شبك بحرارة 180 لمدة ساعه وربع بهذه الاثناء
بمقلاة ع الغاز فيها زيت نباتي + مكعب زبدة حمرت ماتبقئ من الدجاج مجرد تحمير من الجهتين ع نار هادية waad murshid
شلت الدجاج بطبق ع جنب بنفس المقلاة حطيت حبة طماطم مفرومة وقلبتها لين استوت حطيت ماتبقئ من معجون البصل وقلبت حطيت ملعقة صغيرة كركم وكزبرة ناشفه وبابريكا وشطة باودر وجرام مسالا وثلاث ملاعق زبادي وحمست المكونات كويس حطيت ربع كوب ماء وكزبرة طازة مفرومة وكوب من البصل المقلي ورجعت الدجاج اللي حمرته وحطيت ملح وغطيت ع المزيج عشان يكمل الدجاج سواه ويتسبك الصوص ع نار هادية
سلقت رز بسمتي ببهارات صحيحة هندية ثلاث ارباع الاستواء وصفيته
بالقدر نوزع نص الارز ونوزع عليه خليط الدجاج وبصل مقلي كزبرة طازة ونعناع طازة وعليه القسم الثاني من الارز وفوقه بصل مقلي وكزبرة طازة ونعناع ورشة صباغ برتقالي ع الوش ورشة ماء خفيفه ونحط وعاء فيه رشة زيت وعليه جمرة ونسكر الغطاء ونحط القدر ع نار هادية جداً يكمل الارز سوا لمدة 20 دقيقة
وقت التقديم نصب الارز ونطلع الدجاج من الفرن بعد مايستوي ويتحمر يقدم مع الشتني الهندي وبالعافية
waad murshid
وصفات وعد مرشد
تندوري برياني برياني دجاج برياني هندي الحمدلله اكلات سريعه اكلات لذيذه اكلات شعبيه لايك كومنت delicious food biryani biryanilovers indianfood easyrecipes foodphotography cookingathome

 

مساء الخير يسعد مساكم جميعاً تندوري برياني الدجاج تفاعلكم معي 1




انتقل إلى أعلى