مساء الخير يسعد اوقاتكم متابعيني ❤️ أسهل وأسرع طريقة لعمل المندي

مساء الخير يسعد اوقاتكم متابعيني ❤️ أسهل وأسرع طريقة لعمل المندي

 

مساء الخير
يسعد اوقاتكم متابعيني ❤️
أسهل وأسرع طريقة لعمل المندي بقدر الضغط
تفاعلكم معي يسعدني ❤️
الطريقة :
اللحم تبلته بملح وفلفل اسود مطحون فرش وصباغ الزعفران
غلفته بورق زبدة ومن ثم بالقصدير تغليف محكم مثل ماهو موضح بالصورة
وحطيته داخل قدر الضغط فوق الشبك بعد ماسكبت تحت الشبك كوب ماء وضغطته ساعه الا ربع ع نار متوسطة اذا كانت قطع اللحم كبيرة بياخذ وقت اطول
فتحت القصدير بعد مرور الوقت (وطلعت السائل اللي نزل من اللحم خليته ع جنب )وحمرت قطع اللحمة ثواني بالشواية عشان يطلع اللون جميل لا تحمروه زيادة بيصير قاسي فقط ثواني وخطوة التحمير تكون بعد استواء الارز waad murshid

بالنسبة للرز
سلقت رز بسمتي ثلاث ارباع الاستواء مع بهارات صحيحة وفلفل اخضر وملح وصفيته waad murshid
حطيته بقدر مع بصل مقلي ورشة صباغ ع الوجه ورشة خفيفة ماء دافئ وحطيت جمرة بوعاء فيه قطعة ليه (دهن الخروف )ليكتسب الارز مذاق مدخن ورجعته ع الغاز يكمل سواه ع نار هادية جداً ولما استوئ تماماً صبيت عليه السائل اللي طلع من اللحمة يعطيه طراوة ولذة وياخذ من نكهة اللحم
ووقت التقديم صبيت الارز ووزعت عليه قطع اللحم وكاجو محمص وزبيب وبصل مقلي والتزيين حسب الرغبة
للشتني (سلطة حارة )
حطيت بمحضرة الطعام حبة طماطم حمراء فلفل اخضر وثوم وكزبرة وملح وفرمته خشن وعصرة عليه ليمونة
waad murshid
وصفات وعد مرشد
اكلات مندي مندي لحم لذيذ اكلات سريعه اكلات لذيذه لايك تفاعل يمي لحم مندي دجاج اكلات شعبيه اكلات لذيذة اطباق لذيذة اطباق متنوعة محاشي برياني برياني دجاج برياني لحم

 

الموضوع منقول





انتقل إلى أعلى