مساءالخير ايش رايكم دوخوني الي يرسلون على الواتس كبسات رز بالعجينه

مساءالخير ايش رايكم دوخوني الي يرسلون على الواتس كبسات رز بالعجينه

 

مساءالخير ايش رايكم
دوخوني الي يرسلون على الواتس كبسات
رز بالعجينه ولا عرف الطريقه واليوم جلست
احورف والحمدلله ضبط بس فيه شويه اخطاء
المره الثانيه ان شاءالله لاسويته انزل لكم الطريقه
يكون احسن من كذا
للبنات الي طلبو الطريقه
الطريقه
دجاج مغسول ومنزوع الجلد
بصله مقطعه صغار
حبتين طماط مقطع
بهارات مشكله
مكعب ماجي ملح حسب الرغبه
فلفل اخضر بارد
رز مغسول ومنقوع
العجينه 4 كاسات دقيق انا استخدمت دقيق البر
كاس ونص مويه دافيه رشت ملح تعجن وتترك ترتاح
حمست البصل بشوي زيت بعدين حطيت الطماط والفلفل وقلبتهم شوي بعد حطيت الدجاج والبهارات
وحطيت نصف القدر ماء وتركته ليما يغلي وسكرت النار
وتركته يبرد شوي فردت العجينه وحطيتها بقدر دهنته بشوي زيت وخلطت الرز مع الدجاج والمرق وبعدين حطيتهم على العجينه وحطيت عود القرفه وشوي زبيب ولون الزعفران
وسكرت العجينه وحطيت قصدير على القدر ودخلتها الفرن من تحت المده ساعه وحمرتها شوي من فوق وبعدين طلعتها وحطيته بصحن التقديم
والخطاء الي لحظتها
العجينه مفروض تكون سخيفه مو سميكه وماء الرز يكون مغطي الرز شوي عشان يستوى عدل واتوقع بدقيق الابيض افضل من البر ولكن ريحته تهبل والطعم روعه بس صار حب شوي والعجينه سميكه
ويارب يضبط مع اي وحده تجربه منكم

 






اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.