لايك كومنت يسعدني عملتها لكم بحب ومافي تفاعل عليها ان

لايك كومنت يسعدني عملتها لكم بحب ومافي تفاعل عليها ان

 

لايك كومنت يسعدني
عملتها لكم بحب ومافي تفاعل عليها ان شاءالله المره الجاي اعملها لكم بالفديو ممكن يومها يكون التفاعل اقوى
خبز الساوردو
* مقادير الخميرة:
* ماء دافئ – كوب
* خميرة جافة – ملعقة صغيرة
* دقيق بر – كوب وثلاثة أرباع
* سكر – ملعقة كبيرة
* مقادير الخبز:
* دقيق – كوبان
* ملح – ملعقة صغيرة
* ماء – نصف كوب + ملعقتان كبيرتان
* مزيج الخميرة الطبيعية – نصف كوب
الخطوة الاولى : في وعاء نضع كوب ماء دافي وملعقه صغيره خميرة ونخلط المزيج حتى يتجانسو مع بعض ونتركه على جانب لمده خمس دقائق ثم اضيف عليهم كوب وثلاثة ارباع دقيق بر وملعقه صغيره سكر واخلط المزيج حتى يتجانسو مع بعض
الخطوة الثانية : اغطي الوعاء بنايلون ونتركه في زاوية دافئة على حرارة الغرفة لـ5 أيام حتى تتفاعل الخميرة، وكل ١٢ ساعه نحرك المزيج
لتحضير العجينة : في العجانة اضع نصف كوب من مزيج الخميرة، واضيف كوبين دقيق ابيض او بر على راحتكم مع معلقه صغيره ملح ، و نصف كوب ماء فاتر مع ملعقتين كبار ماء ) واعجن المزيج لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة
الخطوة الثالثة: نضع العجينة في وعاء لمدة اربع ساعات وكل ساعة نسفطها بحيث نجيب جزء من الاسفل ونرفعه الى الاعلى وهكذا نكمل الامر
الخطوة الرابعه : ننزل العجينة المخمّرة على سطح منثور بالدقيق ونقسمها حسب الرغبه وافردها باليد ونفسطها ثم نلفها ونضعها في وعاء مرشوش دقيق
ونغطيها بنايلون وندعها تختمر لمدة٣-٤ ساعات
الخطوة الخمسة : نشغل الفرن على درجة حرارة ٤٠٠ ونضع به قدر مقاوم لحرارة الفرن كان بايركس او قدر حديد المتوفر عندكم استخدموه ونتركه لمدة نص ساعه
الخطوة الاخيرة : نقلب العجينة على ورق زبده ونشقها بالموس واطلع القدر من الفرن واضع فيه العجينه واسكر على القدر بالغطا وادخلها الفرن لمدة ٢٠ ونفس الوقت ادخل معها اناء فيه ماء مغلي للترطيب بعد عشرين دقيقه نرفع عنها الغطا ونتركها في الفرن تقريبا ١٠ الى ١٥ دقيقه الى ان تتحمر ونطلعها من الفرن وندعها تبردددد ثم نقسمها
‏Instagram: Nabdeliman ‏
‏‎‏‎‏‎‏ Nabdeliman ‏‎‏‎‏‎‏Snap: mysoul000 ♥️
‏ ‎‏‎‏ ‎ –
‏‎‏‎‏‎ مهلبية مهلبية بالقشطة فولو فولومي السعوديه مكسرات اكسبلور فلو الرياض اكلات اكل حلا صواني وصفات تشيز كيك جدة طبخات لذيذه طبخات مصوره اكلات سهله اكلات سريعه اكلات لذيذة حلا سهل صور صوره اكسبلور اليمن لبنان مهلبيه الامارات سوريا دبي معجنات

 

انتقل إلى أعلى