كيكة الليمون الجميلة
@lulublogger.ksa
🌱🌱🌱🌱🍋🍋🍋🍋🍋🌱🌱🌱🌱
.
.
اليوم طبقنا طريقة كيكة الليمون للجميلة .
.
.
.
وبما أنّي أعشق كيكة الليمون وأي شي فيه ليمون🍋🍋🌱🌱 فما بقى طريقة إلا ماجربتها وللأمانة ماعجبتني ولا دخل الطعم إلى المخيخ إلا لمّا اتبعت وصفتها ونفس طعم كيكة الليمون في المقاهي🤤👌🏻🍋🍋
.
.
الطريقة كالتالي:
في وعاء ننخل المقادير الجافة، وهي:
- – اثنان وربع كوب دقيق
- – ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر
- – نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- – رشة ملح
- ~ في وعاء آخر، نخفق:
- – ٣ بيضات كِبار، مع:
- – ملعقة كبيرة فانيلا سائلة
- – كوب وربع سكر
- – ملعقتين كبيرة بشر ليمون “القشرة الخارجية فقط”
حتى يتكون لدينا مزيج كريمي مخفوق، ثم نضيف:
- – ٣/٤ اصبع زبدة “٧٥ جرام” ليّنة وليست مُذابة
- – ربع كوب زيت
- – ربع كوب عصير ليمون
- – ٣/٤ كوب لبن “لبن الشرب الثقيل”
- (كل المكونات السابقة لابد أن تكون بحرارة الغرفة)
- أخيراً:
- – ملعقتين كبيرة بذور الـ”بوبي سيد” _اختياري_
- – ثلث كوب توت أزرق مغلف بالدقيق.
تحرك برفق .. ثم تسكب في وعاء مدهون ..
.
– تُخبز على حرارة متوسطة ١٦٠-١٧٠ من أسفل .. لمدة ٤٥ دقيقة .. أو بحسب حجم وشكل القالب ..
ويختبر الأستواء عن طريق غرس عود في وسط القالب وعلامته خروجه نظيفاً ..
..
*للتغطية:
- – نصف كوب سكر باودر
- – ملعقتين كبيرة حليب محلّى مركز “نستلة”
- – ملعقتين حليب سائل طازج
- – 100جرام جبن كريمي
- – ملعقة صغيرة فانيلا
تخفق كل المقادير السابقة حتى تصبح سائلة ومتماسكة ..✨
.
** كيكة البرتقال نفس المقادير السابقة فقط يتم استبدال الليمون بالبرتقال 🍊🍊🌱🌱🌱
.
