كرات البطاطس المقرمشة


Warning: Undefined variable $images_gallery in /home/611435.cloudwaysapps.com/kuqjuwqsge/public_html/wp-content/themes/astra-child/functions.php on line 46

كرات البطاطس المقرمشة

 

يسعد اوقاتكم متابعيني
كرات البطاطس المقرمشة
تفاعلكم معي يسعدني ❤️
ثلاث حبات بطاطس كبار غسلتهم كويس وسلقتهم بدون مااقشرهم
سلقت البطاطس لين استوئ لكن بدون مايكون مهري لان كل ماطول البطاطس بالسلق يزيد من امكانية فرط الكرات وقت القلي بالزيت
يعني يكون البطاطس مستوي لكن مازال متماسك @waad_murshid قشرته بعد الاستواء وهرسته ضفت له ملح للحشوة :
بمقلاة ع الغاز حطيت رشة زيت وبصلحه كبيرة مفرومة
قلبت البصل وشوحته حتئ صار لونه ذهبي حطيت ربع كيلو لحم غنم مفرومه
حطيت حبة فلفل حلو احمر واخضر مفروم وقرن واحد حار (ممكن تزودوا الفلفل حسب الرغبه )
وقلبت لين طرئ الفلفل حطيت فصين ثوم كبار مهروسين وقلبت حطيت
ملعقة صغير بهار مشكل + رشة كركم + رشة زنجبيل باودر + رشة شطة + فلفل اسود + وملح حسب الرغبة
حمست المكونات
قلبت وطفيت الغاز @waad_murshid بعد مابردت الحشوة حطيت شبت مفروم

اخذت شوية من البطاطس المهروسة وفردتها براحة يدي وحطيت شوية من الحشوة بالوسط ولميت البطاطس وكورتها
بعد ان كورت كل الكمية بعد حشوها
غمست الكرات بشوية طحين من ثم ببيض مخفوق فيه رشة ملح وفلفل اسود ومن ثم ببقسماط مع كورنفلكس
حطيتهم بصينية وريحتهم ربع ساعه بالثلاجة
بمقلاة سخنت زيت قلي @waad_murshid
وحمرت الكرات ع دفعات وطلعتهم ع ورق مطبخ وبالعافيه
ملاحظة مهمة :
الكرات نحمرها عشان تستوي طبقة البيض والبقسماط مانقليها مدة طويلة لانها مو بحاجة قلي لمدة طويلة مجرد تحمير من كل الجهات وتطلعيها ع طول ع ورق مطبخ
@waad_murshid

 

الموضوع منقول



انتقل إلى أعلى