فطاير المقلاة

فطاير المقلاة

 

وصفة فطاير المقلاة سهلة وممكن نقدمها بسفرتنا الرمضانية بحشوات مختلفه
العجين :
كوب ماء دافئ حطيت له ملعقة طعام غير ممتلئة خميرة وملعقة طعام سكر ومزجت خليتهم ع جنب عشان تتفاعل الخميرة
بوعاء حطيت اربعة اكواب طحين
ربع كوب زيت نباتي @waad_murshid
ثلاث ملاعق حليب باودر
نص كوب زبادي بحرارة المطبخ
وملعقة صغيرة بيكنج باودر ورشة ملح
قلبت المكونات وحطيت كوب الماء مع الخميرة وعجنت احتجت اضافة ربع كوب ماء دافئ بالتدريج ممكن ماتحتاجيه حسب نوع الطحين
عجنت عشر دقائق لين حصلت ع عجينة لينة وطرية غطيت عليها تتخمر اخذت مع الاجواء عندنا حوالي ساعه ونص
بعد كذا قسمتها كور ورجعت غطيت عليها ترتاح كمان ربع ساعه @waad_murshid
فردت كل كرة وحطيت حشوة جبنة موزريلا + قشقوان مع رشة حبة البركة
ممكن تعملوا اي حشوة تناسبكم دجاج او خضار او سبانخ حسب رغبتكم
نثني العجين بحيث تصير الاطراف مع بعضها وضغطت عليه كويس وقفلتها بشكل الموضح او بشوكة
سخنت المقلاة فيها مسحة زيت خفيفه وتحطي الفطاير فيها ع درجة متوسطة قلبتها ع الجهتين لين تستوي وكررت نفس الخطوات مع باقي الكرات تقدم حسب الرغبه
@waad_murshid

 

الموضوع منقول







انتقل إلى أعلى