فطائر تركية هشه ولذيذة الطريقةً ٥اكواب دقيقً كُوب ماء دافئ كوب

فطائر تركية هشه ولذيذة الطريقةً ٥اكواب دقيقً كُوب ماء دافئ كوب

 

فطائر تركية هشه ولذيذة الطريقةً
٥اكواب دقيقً
كُوب ماء دافئ
كوب حليب طازج دافئ
نصف كوب زيت
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتين كبيرة سكر
ملعقه صغيرة ملح
٢بياض البيضه
نخلط جميع المقادير ماعدا الدقيق والملح ثم نضع ٢كوب دقيق ونعجن ليما يتخلط جميع المكونات مع بعض ثم نضع الملح وباقي الدقيق ونعجن ليما تصير عجينه ناعمه وماتلصق باليد العجينه تصير مرا تجننن وكنها قطن ثم نتركها ترتاح ٤٠دقيقه ثم نكورها كور صغيره ونفردها ونحشيها جبن اَي نوع تفضلون انا حطيت جبن مالح مع كيري ومثلث اخلطهم سوا تصير الحشوة تجننن ثم تلفها نفس الشكل اللي بصوره ونصفها بالصينيه وندهنها بالصفار البيض مع شوي حليب طازج ونضع على الوجه سمسم وحبة البركة ونتركها ترتاح ١٠ دقايق وندخلها الفرن من تحت ليما تتحمر ثم من فوق ونطلعها ونغطيها ليما تبرد وتقدم

 

الموضوع منقول





انتقل إلى أعلى