فتة دجاج Chicken Fatteh بحب أول شي حضّر اللبن حتى تتركّز

فتة دجاج Chicken Fatteh بحب أول شي حضّر اللبن حتى تتركّز

 

فتة دجاج Chicken Fatteh

بحب أول شي حضّر اللبن حتى تتركّز الطعمات مع بعضا وبتركه على جنب الإضافات عاللبن كمياتها حسب الرغبة
كيلو لبن
ثوم مهروس (انا حطيت ٣ حصوص كبار)
عصير ليمونة (اذا اللبن حامض ما في ضرورة لليمون)
نصف كوب طحينة
قرفة/دارسين
ملح وفلفل
خفقته كتير منيح حتى يصير قوامه كريمي اذا بدكن تخففوه فيكن تضيفوا مي أو عيران قد ما بدكن
سلق الدجاج:
بطنجرة قلّبت تشكيلة بهارات صحيحة(فلفل حب، كبش قرنفل/مسمار، قرفة عيدان، ورق غار، هيل) وبقدونس مع شوي زيت حتى تتحرر النكهات ضفتلن مياه وترتكتن يغلوا على نار خفيفة حوالي نصف ساعة بعدين صفّيتن فوق الدجاج، بصل، زنجبيل وكرفس بحب إغلي المطيبات على جنب حتى ما اضطر صفّي المرقة بعدين وكب البصل والخضار اللي فيها
تحضير الأرز:
كوبين رز مصري مغسول ومصفّى قلّبتن مع زيت وزدت ملح، فلفل وقرفة ضفت ٣ أكواب من مرقة الدجاج اللي حضرتا تركتن على نار قوية حتى نشفت المرقة عن وج الرز خففت النار، حطيت غطا وترتكتن ١٠ دقايق على نار خفيفة
الخبز ممكن تقلوه أو تشووه بالفرن أو بالقلاية الهوائية مع شوي زيت
الفتة مفروض تتقدم سخنة
حطيت طبقة خبز وفوقا رز الدجاج بعد ما شلت منه العضم ضفتله مرقة سخنة وقرفة وحطيته فوق الرز وآخر طبقة بتكون اللبن زيّنت الوج بمكسرات، رمان وبقدونس
Music: Ramadan Theme by Bargoog Studio bargoogstudio
beautifulcuisines tasty homecooking recipe tips cookingtips foodie foodgram instafood lebanon kuwait q8 الكويت لبنان ramadan ramadanmubarak fatteh chicken yogurt فتة فتة دجاج رمضان وصفات رمضان

 






اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.