صينيه كفته لحم بالخضار طبق لذيذ وغني جدًا

صينيه كفته لحم بالخضار طبق لذيذ وغني جدًا 1

صينيه كفته لحم بالخضار طبق لذيذ وغني جدًا

 

صينيه كفته لحم بالخضار طبق لذيذ وغني جدًا
@ikosun_mutfagi
مكونات الكفته :
500 جرام لحم بقري مفروم
1 بيضة
1 بصلة مبشورة
1-2 فص ثوم مبشور
(أكثر بقليل من نصف كوب الشاي) بقسماط
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
فلفل أسود ملعقة صغيرة
1 ملعقة صغيرة ملح

مكونات اخرى:
3 بطاطس وسط
2 جزر وسط
2 حبة فلفل أخضر طويل
1 فلفل رومي احمر
1 كوب بازلاء مسلوقة
10-15 كراث
4-5 فصوص من الثوم

مكونات الصلصة:
5 ملاعق كبيرة طماطم معلبة أو 2 طماطم
نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
15 كوب ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة زعتر
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
ملح
الطريقة :
ضعي جميع مكونات الكفتة في وعاء مناسب واعجنها جيدًا ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم ناخذ من خليط الكفته ونعمل كرات بحجم الجوز
قشري البطاطس والجزر وقطعيهما إلى مكعبات متوسطة الحجم
نضع قليل من الزيت في المقلاة ونقلي البطاطس أولاً
ثم نقلي الجزر والفلفل بنفس الطريقة ونضعها في مصفاهاقلي كرات الكفته في نفس المقلاة التي قلينا فيها الخضار نقلي الكفته نصف استواء وذلك بتحريكها من حين لآخر
ضعي الكفته في مصفاه وأخيرًا ، نضع البصل والثوم في المقلاة ونقليهما حتى يتغير لونهم ضع هذه المكونات في صينيه خاصه بالفرنثم نضيف البازلاء المسلوقة عليها
الصلصه :
اضيفي قليل من زيت الزيتون في قدر على النار ثم نضيف الطماطم و معجون الطماطم ونقلبها قليلاً ثم نضيف الماء وعندما يبدأ في الغليان ، أضيفي الملح والبهارات واسكبي الصلصة فوق الخضار والكفته اولا نغطي الصينيه بورق خبز ونخبزها على 180 درجة لمدة 15 دقيقة وهو مغطى ثم استمر في الخبز بدون غطاء لمدة 10 دقائق أخرى وبالعافيه
ترجمة/@best_food2000
لا احلل حذف حقوق الترجمه عند النقل
فضلا لا امرا لايك ومتابعه
@best_food2000
ٓن “

 

صينيه كفته لحم بالخضار طبق لذيذ وغني جدًا 1
انتقل إلى أعلى