صباحكم فله اليوم يبدأ الويكند وأن شاء الله حجبلكم تقييم

صباحكم فله اليوم يبدأ الويكند وأن شاء الله حجبلكم تقييم

 

صباحكم فله اليوم يبدأ الويكند وأن شاء الله حجبلكم تقييم شخصي
تقييم اليوم وصلنا من الشيف ahmadmesawa
تقييم مطاعم ” طيبات الحجاز ”
تقييم احمدمساوى
عنوانه: الروضة ، تلف يمين بعد سوق الخالدية ويقابلك على يمينك (أبو أحمد سابقاً)
الأطباق الشعبية لها نكهتها المميزة التي تشدنا للإشتياق إليها بين الفترة والأخرى ، ولا يحس بنعمة هذه الأطباق الشعبية البسيطة إلا من حُرم من نعمتها ، مثل أخواننا وأخواتنا المبتعثين الذين نتمنى من الله بأن يعودوا ويفيدوا المجتمع بعلمهم وخبراتهم
اليوم أقدم لكم تقييم مطاعم “طيبات الحجاز” التي تختلف عن مطعم “أطايب الحجاز” لمن يعرفه ، وعلى الرغم من تسميته السابقة “أبو أحمد” إلا مالك مطاعم أبو أحمد شخص مختلف عن مالك مطاعم طيبات الحجاز عموماً ، لكنهم أخوين
قمت بعدة زيارات متفرقة لمطاعم طيبات الحجاز وقمت بتجربة عدة أطباق وكانت نتيجة الزيارة كالتالي:
١- طبق “فول مبخر” (السعر ٨ ريال) تقييمه ١٠/٧
(الطبق الواضح في الصورة يعتبر أحد أفضل أطباق الفول المبخر التي تناولتها في جدة ، لكن يُعاب عليهم عدم الحفاظ على نفس المستوى ، حيث حصلت في مرات أخرى على فول مبخر لكن بخلطة مختلفة وطعم وشكل مختلف ، وهذا أثر في نتيجة التقييم لهذا الطبق سلبياً) يعني تطلب فول مبخر وتقارنه مع الصورة وانت وحظك
٢- طبق “معصوب بالقشطة والعسل في الحجر” (السعر ١٤ريال) تقييمه ١٠/١
(أعتبره طبق فاشل من ناحية التنفيذ ، حيث أن حرارة الحجر رفعت حرارة العسل لدرجة غير مقبولة ، ومعروف ان العسل والسكر عموماً عندما ترتفع حرارته لحد معين يحافظ على الحرارة بطريقة مختلفة عن السوائل الخفيفة التي تفقد حرارتها مع التبخر ، فأصبح العسل مثل الحمم البركانية وقد يتسبب بحروق خطيرة في الفم واللسان ، وعليهم التوقف عن هذه التقنية ، ناهيك عن إستخدام فتوت منوع ابيض واسمر وقوامه طري وليس فيه قرمشة كما يجب أن يكون ، وكمية الحبة السوداء كبيرة جداً على الطبق)
٣- خبز “تميس بسكوت” (السعر ٢ ريال) تقييمه ١٠/٩
(أعتبره أحد ألذ أنواع التميس البسكوت في جدة ، وذلك بسبب قرمشته المناسبة وطعم الحلى الخفيف الواضح فيه والذي يناقض طعم الملوحة ويبرزها عند أكل الفول أو الجبنة)
٤- خبز “تميس عادي” (السعر ٢ ريال) تقييمه ١٠/٤
(نكهة تميس عادية ، لكن القوام مجلد وليس طرياً كما يجب)
إجمالي السعر لشخصين = ٢٤ ريال
إيجابيات:
١- النظافة
سلبيات:
١- عدم ثبات الجودة
٢- موقع مخفي
التقييم العام = ١٠/٧,٥ أعمل منشن للمبتعثين
تحياتي،،،

 

انتقل إلى أعلى