شوربة خضار متبلة

شوربة خضار متبلة

 

شوربة خضار متبلة
@ikosun_mutfagi
المكونات :
1 حبة بطاطس متوسطة
1 جزرة
1 كوسة
2 فص ثوم مبشور
2 أغصان شبت
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
15 لتر ماء ساخن
ملح وفلفل
للتتبيل:
3 ملاعق كبيرة من الزبادي
2 ملاعق كبيرة دقيق
يمكنك استخدام صفار بيضة واحدة أو بيضة كاملة
طريقة :
نقطع الكوسة والجزر والبطاطس إلى قطع صغيرة
نضع زيت الزيتون والزبدة في وعاء على النار
عندما يكون ساخنًا ، أضيفي الجزر وقلبيه لمدة نصف دقيقة
ثم تُضاف الخضار الأخرى وتقلب مع التحريك لبضع دقائق
يُضاف 15 لتر من الماء الساخن ويُطهى حتى تنضج الخضاريوضع البيض والدقيق واللبن في وعاء مناسب ويخفقون حتى يحصلوا على قوام ناعم
عندما تصبح الخضار طرية ، ناخذ ملعقتين من ماء الحساء المغلي نضعها في خليط البيض ونخلطها جيداً ، ثم نضيفها على شوربه الخضارنضيفها بالتدريج شيئًا فشيئًا واخلطها بسرعة متوسطه
ثم يُترك ليغلي على نار خفيفة
أضف شريحتين من الثوم المبشور والشبت المفروم ناعماً إلى الحساء المغليأخيرًا ، يضاف الملح والفلفل ويخلطان
نرفع القدر من على النار
وتُقدم بعد 15 دقيقة من بعد اطفاء الناروبالعافية
ترجمة/@best_food2000
ارجو عدم حذف حقوق الترجمة عند النقل
فضلا لا امرا اسعدني بـ لايك و كومنت ♥️
،
@best_food2000
،
،
ٓن “

 

الموضوع منقول

انتقل إلى أعلى