شابوره بالحليب مقرمشه

شابوره بالحليب مقرمشه
@sweets.om.joury
الشابوره بالحليب
كوبين طحين
ثلاث ارباع الكوب ماء
نصف ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه كبيره خميره فوريه
ربع كوب حليب بودره
٢ ملعقه سكر كبيره لاول مرحله العجن
٢ ملعقه سكر كبيره لثاني مرحله العجن
ربع كوب زبده ذائبه
اولا نخلط الحليب مع ٢ ملعقه سكر والملح والماء جيداً ثم نخلط الطحين مع الخميره ونضع عليهم الحليب ونعجنهم بطريقه اللم حتى تصبح عجينه متماسكه ثم نخمرها ساعه كامله وبعد التخمير نطلع من العجينه الهواء ونضع عليها ٢ ملعقه سكر والزبده ونعجنها حتى تصبح عجينه طريه وتلتصق قليلاً باليد ثم نقطع العجينه الى ٣ قطع متساويه ثم نفرد كل قطعه على شكل رغيف عريض وليس دائري ونلفها رول ونضغط على اطراف الرول اثناء اللف ونلفها مثل شكل الصمون ونضعهم بصينيه مغلفه ورق زبده ونرش قليلاً من الطحين ونغطيهم ونخمرهم ٢٠ دقيقه ثم نخبزهم بفرن محمى درجه ١٨٠ لمده ٢٥ دقيقه ويحمر الوجه ونغطيها ونتركها  تبرد بعد الخبز ثم نقطعها قطع متساويه ونرصها جنب بعض بصينيه الفرن  ثم نحمر القطع من اعلى نشغل النار على حراره هادئه وعندما يتحمر الوجه الاول نقلب القطع الى الوجه الاخر ونحمرهم من الجهه الاخرى ونتركها تبرد وتصبح مقرمشه ولذيذه وتقدم مع الشاي والحليب وبالعافية♥️ام جوري♥️
ملاحظه الكميه قليله اذا تحبوها اعملوا مقدارين👌🏻
@sweets.om.joury

@sweets.om.joury

Image.jpegImage.jpegImage.jpegImage.jpeg

انتقل إلى أعلى