سينابون كافيه

سينابون كافيه 
العجينه :
٢/١ كاس ماء دافئ
ملعقتين سكر
ملعقه خميره
نخلطهم سوا ونتركه حتى يتضاعف حجمه
رشه ملح
٣ ملاعق حليب بودره
٢ كوب ونص دقيق
ملعقه صغيره باكينج باودر
نص كاس زيت
كوب الا ربع لبن او زبادي
نخلطهم ونضيف لهم خليط الخميره ونعجنهم سوت حتى نحصل ع عجينه لينه ورطبه ونتركه يتخمر ساعه
الحشوه :
اصبع زبده
نص كوب قرفه
نص كوب سكر اسمر
ربع كوب شكولاته بودره
افرد العجينه بشكل مستطيل وادهن الحشوه عليها ثم اقفل العجين ع شكل رول واقطعها بخيط بشكل متساوي واصفها بصينيه وبينهم مسافه اتركه عشر دقايق يتضاعف حجمها ثم ادخله فرن مسبق التسخين من تحت وقبل يستوي بعشر دقايق اطلعه واسقي كل حبه بملعقه كريمة خفق او حليب سايل ( تخلي السينابون طررري ولذيذ ) ثم ارجعه للفرن لين يستوي بعدين اشغل من فوق دقيقتين بس ثم احط الكريمه والتوفي
كريمة التغطيه :
علبه حليب مكثف
٦ حبات جبن كريمي
ربع كوب كريمة خفق
ملعقه فانيليا سايله ونخفقهم ونحطها ع وجه السينابون ونزينه بالكراميل وجوز البيكان
كراميل :
كوب سكر ع النار الى ان يتكرمل ثم علبة قشطه ونحرك باستمرار حتى يذوب
او الكراميل البيتي مثبته طريقته بالهايلايت وبالعافيه 😍❤️
@nr_h1994
Image.jpeg

انتقل إلى أعلى