سوشي وصفة خورافية لعشاق السوشي وتفاصيل طريقته من الى سهل

سوشي وصفة خورافية لعشاق السوشي وتفاصيل طريقته من الى سهل 1

سوشي وصفة خورافية لعشاق السوشي وتفاصيل طريقته من الى سهل

 

سوشي
وصفة خورافية لعشاق السوشي وتفاصيل طريقته من الى
سهل ولذذذذييييذ جداً جداً جداً والذ شي لما تسوينه بنفسك وتحطين المكونات الي تحبينها يطلع احللللى سوشي
‏ thefoodiiie
‏ thefoodiiie
مقادير الرز:
كوبين رز – ثلاث اكواب مويه – ملعقتين كبيرة خل الارز – ملعقة كبيرة سكر – زيت ملح
مقادير الكرانشي تمبورا:
كوب ونص من خليط التمبورا الجاهز
كوب مويه او اكثر حسب الحاجة
مقادير الدجاج والربيان الكرسبي:
دجاج او ربيان -لبن – سيراتشا – خردل ثوم – شبت مجفف – كزبرة – بابريكا – فلفل اسود – ملح
ولتغطية الدجاج والربيان:
بيض – حليب – بقسماط البانكو الياباني
مقادير السبايسي مايو:
مايونيز ياباني وسيراتشا
مقادير صوص البافلو:
ثوم – زبدة -بافلو – تشيلي صوص – شطة كتشب -صويا صوص الخفيفة – سكر بني
باقي المكونات:
ورق النوري -بصل اخضر – صويا حلوة
‏ thefoodiiie
‏ thefoodiiie
الطريقة:
اول شي نبدأ نطبخ الرز استخدمت رز السوشي ممكن يستبدل بالارز الامريكي او المصري ويكون لكل كوب رز كوب ونص مويه انا حطيت كوبين رز و٣ اكواب مويه مع شويه زيت ونطبخه بالبداية على نار عالية لما تطلع فتحات الرز من فوق بعدين نقصر على النار لما يكمل طبخ وتنشف المويه تماماً
-واول مايستوي الرز ننقله بصحن كبير وهو حار ونضيف عليه خليط الخل وهو عبارة عن ملعقتين كبيرة خل مع ملعقه كبيرة سكر وشويه ملح ونخلطه مع الرز لما يمتزج كويس بس على الخفيف عشان نبي نحافظ على حبات الرز ماتتكسر
-خليط التمبورا بستخدمة كطبقة خارجية كرسبي للسوشي حطيت كوب وربع مع كوب مويه ولكن احتجت ازيد مويه لان كل ما كان خفيف كان افضل وعلى زيت حار نبدأ نحط كمية بسيطة من خليط التمبورا ونكرر العملية على دفعات لما تنتهي الكمية وما تاخذ وقت ابداً بسرعه تبدأ تحمر الاطراف وتجهز
-اما بالنسبة لحشوة السوشي بما اني بسوي نوعين دجاج وربيان وكلهم نفس التتبيلة والطريقة حطيت لبن و اي صلصلة حارة انا استخدمت السراتشا وخردل وثوم وكزبرة وشبت مجفف وبابريكا وفلفل اسود وملح
-بعد كذا بعدها حطيت بيض مع شويه حليب و اخر شي ببقسماط البانكو وقليته بالزيت
-نبدأ نلف اول شي نحتاج المات عشان نلف عليها وضروري نغطيها بالنايلون نجيب ورق النوري على الجهه الخشنة نحط كمية بسيطة من الرز ونوزعه بالتساوي للاطراف ومانضغط عليه عشان نحافظ على شكل حبات الرز بعدين نقلبه للجهه الناعمة ونحط الحشوة واهم شي تكون الحشوة متساوية ونلف مع الضغط
واستمتعوا بالذ سوشي من ايدينكم وهني وعافيه❤️
سوشي فودي foodie sushi foodie sushi

 

سوشي وصفة خورافية لعشاق السوشي وتفاصيل طريقته من الى سهل 1




انتقل إلى أعلى