سواء قررت ان تفتح أول فرع لمطعم جديد او فروع اخرى

سواء قررت ان تفتح أول فرع لمطعم جديد او فروع اخرى 1

سواء قررت ان تفتح أول فرع لمطعم جديد او فروع اخرى

 

سواء قررت ان تفتح أول فرع لمطعم جديد او فروع اخرى لمطعم قائم من المهم أن تفهم ان اختيار الموقع المناسب قد يكون السبب في نجاح او فشل المطعم
بعض النصائح لاختيار الموقع المناسب للمطعم
١ قريب من الشريحة الزبائن المستهدفة
إحدى أهم النقاط اختيار موقع المطعم قريب من الشريحة المستهدفة من الزبائن
٢ مواقف السيارات
عنصر مهم جدا عدم وجود مواقف أمام المطعم في الغالب يؤدي إلى عزوف الزبائن عن القدوم للمطعم
٣ ايجار مقبول بالنسبه للمكان
التكلفة اهم شي تاكد ان إيجار الموقع يتناسب مع إمكانيات المطعم، في بعض الأحيان قد يؤدي ارتفاع الإيجارات إلى خسارة المطعم
٤ مساحه كافية للمطعم
يجب التأكد ان الموقع يكفي للمطعم، ووجود مكان للعوائل و قسم للافراد، يفضل أن يكون قسم العوائل في الدور الارضي بحيث يسهل دخول عربات الأطفال او كراسي متحركه لكبار السن و المعاقيين؛ و أيضا يحب التأكد من وجود مساحه كافيه للمطبخ و وجود مكان التخزين، و اذا كان المطعم للطلبات الخارجية قد لا تحتاج إلى مساحة كبيره
٥ مكان ظاهر
يجب أن يكون المطعم ظاهر للعيان بحيث يراه العابرون في الشارع على ان يكون داخل مبنى

٦ سهولة الوصول
يفضل أن يكون المطعم سهل الوصول إليه و سهل الوصف
٧ كثافة سكانية
يفضل فتح المطعم في مناطق ذات كثافه سكانية عاليه او شارع فيه حركة مرورية عاليه
٨ جاور السعيد
بعض المطاعم تلجأ لفتح مطعم بجانب مطعم اخر ناجح و مزدحم لضمان مرور اكبر عدد من الزبائن المحتمليين عند وجود أكثر من موقع محتمل؛ يجب مقارنه المواقع باستخدام النقاط المذكورة أعلاه
في النهاية لنجاح المطعم يجب اختيار الموقع المناسب لنوع المطعم “الموقع الموقع ثم الموقع”
إستشارات إداريه للمطاعم جدة فودي

 

سواء قررت ان تفتح أول فرع لمطعم جديد او فروع اخرى 1


انتقل إلى أعلى