سمبوسة برُ مقادير العجينة ” كوب ونص برُ “دقيق اسمر (استخدمت

سمبوسة برُ مقادير العجينة ” كوب ونص برُ “دقيق اسمر (استخدمت

 

سمبوسة برُ
مقادير العجينة ”
كوب ونص برُ “دقيق اسمر (استخدمت برُ استرالي )
كوب دقيق ابيض
ملعقتين كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب زيت
كوب ونصف ماء دافئ
نخلط كل المكونات مع بعض ونعجنها بالعجانة او اليد لما نوصل لعجينة متماسكة ماتلصق باليد نغطيها ترتاح وتتخمر نصف ساعة
الحشوة ؛
استخدمت دجاج مفروم الكبير
في صاج على النار حطيت شوي زيت وحمست فيه الدجاج المفروم وقلبته لما تغير لونه وطلعت مويته
ضفت عليه بصل مقطع مكعبات صغيرة وثوم مهروس
وقلبتهم مع بعض وضفت فلفل رومي مقطع مكعبات
وضفت بهارات السمبوسة وفلفل اسود umyhilah
وجزر مبشور
ونضيف ماء مغلي ورشة ملح غطيت عليه وتركته على نار هادئة لمدة ربع ساعة اذا نشفت المويه نضيف له كزبرة وبقدونس مفرومين ونقلبهم مع بعض دقيقتين ونطفي النار نترك الحشوة لما تبرد ونبداء نفرد العجينه
ونشكلها وندهنها قبل الخبز بحليب بودرة مع ماء ( ملعقتين كبيرة حليب بودرة + ملعقة كبيرة ماء) نخلطهم مع بعض وندهن فيهم السمبوسة تعطيهت لمعه ✨ وممكن نستبدلها بحليب مبخر مع نسكافيه او صفار بيض مع شوي خل ونسكافيه
نخبزها في فرن مسبق التسخين من تحت ونحمرها من فوق
وبالعافية سمبوسة بُر فطاير اسمر سمبوسه طبخات سهله لذيذه سمبوسه دجاج

 

الموضوع منقول





انتقل إلى أعلى