دجاجة مشوية بصوص بيري بيري

دجاجة مشوية بصوص بيري بيري 
المقادير :
دجاجة كاملة ( بحجم ٧٠٠ او ٨٠٠ )
٣ حبات فلفل بارد احمر ( يفضل نختار النوع اللي يكون من تحت اربع فصوص )
عصير نص ليمونة
شطة
نص بصلة
فصين ثوم
ملعقة كبيرة خل
رشة ملح
رشة فلفل اسود
ملعقة كبيرة بابريكا
كاس زيت زيتون
الطريقة :
نشوي الفلفل الاحمر البارد جوا الفرن او على النار مباشرة ، واذا صار لونه اسود تماما نشيله ونحطه في صحن ونغلف الصحن بالنايلون ونتركه ربع ساعه لما يلين ، بعد كذا نشيل النايلون ونقشر السواد وننظفه ونحطه في الخلاط مع باقي المكونات وبكذا يكون الصوص جاهز .. بالنسبة للدجاجة ننظفها من الزوائد ونقصها من جهة الظهر ونطقها شوي بحيث تكون (منسدحة 😂) ونسوي فيها فتحات بالسكين ونصب عليها نص الصوص ونفركها فيه كويس بعدين نغلفها وندخلها الثلاجة ساعتين او ليلة كاملة ..
بعد كذا نشويها في الفرن وفي نص مدة الشواء نفتح الفرن ونمسحها بشوي صوص عشان تتشرب النكهة اكثر ونرجع نقفل الفرن لين تتحمر 🔥
طريقة صوص التغميس :
نخلط شوي من صوص البيري بيري مع مايونيز ونقدمه مع الدجاج 😍 وبالعافية ♥️
لذيذذذذذة جدا لازم تجربووونها 💘
Image.jpeg

انتقل إلى أعلى