حلى الجوز ♥️♥️ @ikosun_mutfagi ملاحظه : كوب الماء الذي استخدمته =

حلى الجوز ♥️♥️ @ikosun_mutfagi ملاحظه : كوب الماء الذي استخدمته =

 

حلى الجوز ♥️♥️
@ikosun_mutfagi
ملاحظه :
كوب الماء الذي استخدمته = 200 مل
كوب الشاي = 125 مل

المكونات:
القِطر (الشيرة او الشربات ) :
35 أكواب سكر
35 أكواب من الماء
1 شريحة ليمون رفيعة
لتحضير العجينة:
150 جرام زبدة
1 كوب جوز مطحون
1 بيضة + بياض بيضه
1 كوب الشاي سميد
4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
1 باكت فانيليا
1 باكت من بيكنج باودر
25-3 أكواب دقيق
قد يختلف معدل الدقيق حسب حجم البيضة
التزيين :
صفار بيضة لدهن الوجه
جوز
الطريقة :
اولا نقوم بتحضير الشيرة نضع السكر والماء في وعاء على النار حتى يذوب السكر تمامًا ثم يترك على نار متوسطة بعد أن تبدأ الشيره في الغليان ، نضيف شريحة رقيقة من الليمون وتُغلى لمدة 5 دقائق أخرى
ثم يرفع من على النار ويترك جانباً ليبرد
بالنسبة للعجين :
نضع الزبدة ، بيضة كاملة وبياض بيضه ، سميد ، جوز مطحون ، سكر وفانيليا في وعاء مناسب ويخلط جيدًا ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة ذات قوام ناعم لا تلتصق باليد
(لقد استخدمت 25 كوب دقيق بالضبط ، وقد تختلف الكميه حسب حجم البيضة)
ناخذ قطعه اكبر قليلاً من حجم الجوز و نشكلها باليد وتوضع في صينية الخبز ندهن الوجه بصفار البيض ووضع حبة جوز واحدة على كل منها والضغط عليها
نخبزها في فرن مسخن مسبقًا 170 درجة حتى يصبح لونها بني فاتح بعد أن تنضج، أخرجيها من الفرن واسكبي الشيرة البارده عليها
ونتركها لمدة 3-4 ساعات حتى يتم امتصاص الشيره وتقدم
و إذا تركناها ليلة واحدة ، يصبح مذاقها اجمل☺️
وعوافي عليكم
ترجمة/@best_food2000
لا احلل حذف حقوق الترجمه عند النقل
فضلا لا امرا اسعدني بـ لايك و كومنت ♥️
،
@best_food2000
،
،
ٓن “

 

الموضوع منقول



انتقل إلى أعلى