بطاطا مع كرات اللحم

بطاطا مع كرات اللحم 


المقادير :

🍢لكرات اللحم:
500 جرام لحم مفروم
 1 بصلة متوسطة
 2 فص ثوم
 كوب شاي فتات الخبز (بقسماط )
 1 ملعقة صغيرة ملح
 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
 1 ملعقة صغيرة كمون
٠
٠
  1 كيلو من البطاطس أو البطاطس الصغيرة
 أو 5 حبات بطاطس متوسطة
 🍅للصلصة؛
 نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
 نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل (حسب الرغبة )
 كوب شاي من الطماطم المهروسة ( او الجاهز )
 1 بصلة
 1 فلفل حار 🌶
 1 فلفل أخضر رومي
 4-5 أكواب من الماء الساخن
  الملح والفلفل حسب الذوق
 رشة بقدونس
الطريقة 💛
– ضع مكونات كرات اللحم في وعاء و
 نعجنها ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعةثم نشكل الخليط كرات
–  نقشر البطاطس الصغيرة وإذا كانت البطاطس كبيرة نقطعها إلى 4 أو 6 قطع
-نقلي كرات اللحم في مقلاة غير قابلة للصق
– نقلي البصل والفلفل في الزيت ونضيف معجون الطماطم و الطماطم المهروسة ونضيف البطاطس ونضيف 4-5 أكواب من الماء ونطهى لمدة 10 دقائق
 – نضيف كرات اللحم المقلية ونرش الملح والفلفل ونتركها تنضج على نار متوسطة-
 – نظرًا لأن البطاطس وكرات اللحم مقلية ، سيتم طهيها في الصلصة لوقت قصير.
– نضيف البقدونس ونقدمها . وعليكم بالعافية 🤤
٠
Image.jpeg

انتقل إلى أعلى