برياني دجاج

برياني دجاج
اسهل واسرع بريانى وبدون تعقيد وغير كذا لذذيذ💛
المقادير + الطريقه :
  • * الكيمه اختياريه .
  • دجاج مقطعه ارباع ومنزوع الجلد
  • بصل مكعبات
  • طماطم مكعبات
  • شبت مفروم
  • كزبره مفرومه
  • بقدونس مفروم
  • ثوم مفروم
  • زنجبيل مبشور طازج  او بودره
  • بهارات ( بهار بريانى ، كركم ، كاري ، فلفل اسود ، بهار مشكل ، كمون ، نعناع مجفف، هيل بودره ورشه زعفران )
  • ملح
  • ماجي ( حسب الرغبه )
  • ٢-٣ زبادي حسب كميه الدجاج
  • خل ملعقه كبيره
اول حاجه اببدا بالدجاج منظف ومغسول ابهره ب كل البهارات  والملح ماعدا الهيل والزعفران
واضيف له الزبادي والخل واتركه على جنب
في قدر في زيت وربع اصبع زبده احمس بهارات صحيحه مثل ( هيل وقرنفل واعواد قرفه ورق غار) و الثوم والبصل والطماطم والكزبره والبقدونس والشبت ووالماجي واتركها شوى
بعدها اضيف الدجاج مع تتبيلته للحمسه وممكن شوى ماء واتركها ٤٥ او ساعه الين ينضج الدجاج واضيف ملعقه ماء ورد
اسلق رز بماء وملح وبهارات صحيحه واصفيه واقلى بصل شرائح الين يصير لونه ذهبي وارفعه على مناديل واترك الزيت على جنب
اجيب قدر وابدا احط طبقه من الرز بعدها الدجاج واخر شى رز وزيت البصل ملعقتين الى ٣ ورشه ملون طعام برتقالى ورشه ماء ورد
اقدم طبخة برياني دجاج مع البصل المقلى وبقدونس مفدوم وصنوبر وكازو محمر بزيت ومع سلطه زبادي : زبادي مع خيار مقشر ومبشور ونعناع طازج او مجفف وشبت مفروم وبقدونس مفروم وملح وليمون وثوم بودره
برياني دجاج عليكم بالعافية
Image.jpegImage.jpegImage.jpegImage.jpeg
.

انتقل إلى أعلى