برياني الدجاج محبووك في قدر نحط زيت و ٤

برياني الدجاج محبووك في قدر نحط زيت و ٤

 

برياني الدجاج محبووك
في قدر نحط زيت و ٤ حبات هيل و ٣ قرنفل و عودين قرفة و فلفل حبتين كامله وورق غار حبتين وكزبرة ناشفة ونقلب اللين تطلع ريحتو ونضيف ٤ بصلات مفرومه اللي تتحمر بعدين نضيف ملعقتين زنجبيل مهروسه و ٤ فصوص ثوم مهروسه اللين تطلع الريحه بعدين نضيف بهارات ( كاري و بهارات برياني او اي بهار هندي انا حطيت ٣ انواع بهارات هنديه و كمون و كركم ) ونقلب شويا ونضيف الدجاج مقطع مكعبات كبيره اللين تنشف مويتو بعدين نضيف حبه طماطم مقطعه نخليها شويا ع النار بعدين نضيف علبه زبادي ونقلب ونضيف ملعقة كبيرة نعناع مفروم و كزبرة ملعقتين و نقلب ونضيف عليه رز ٣/٤ استوى ومن غير تقليب ❌ في الوجه نحط ملون الطعام احمر – اخضر – اورنج او زعفران بدالو في شويا مويا ونحطو وبعدين نرش شويا مويا ورد ع الوجه ونحط زبدة شويا نغرسها ع الرز ونقفل عليه بقصدير ونغطيه ونخليه ربع ساعه ع نار هاديه وبالعافية
نزينو ببصل مقلي وكزبرة

 






اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *