الخبز الفلبيني بدقيق البر (استخدمت الأكواب المعيارية) المقادير: 2كوب دقيق بر

الخبز الفلبيني بدقيق البر (استخدمت الأكواب المعيارية) المقادير: 2كوب دقيق بر

 

الخبز الفلبيني بدقيق البر
(استخدمت الأكواب المعيارية)
المقادير:
2كوب دقيق بر
1ملعقة كبيره  خميرة
نصف ملعقة ملح
ربع كوب سكر
٤ملاعق زبدة أو سمن نباتي
كوب حليب أو ماء
بقسماط للتغطية
الطريقة:
▪️نخلط المقادير الجافة مع بعض ثم نضيف الحليب ونعجن ل ٥ دقائق بالعجانة أو ربع ساعة باليد
حتى نحصل على عجينة لينة ثم نضيف الزبده ونعجنها ليما تختفي الزبده نتركها نصف ساعة ترتاح
▪️نقطع العجينة كلها كور ثم نفردها باليد
ونلفها على شكل رول وثم
▪️نغمس لفائف العجين بالبقسماط ثم نرتبها بصينية الفرن
مع ترك مسافة ١ إنش تقريبا بين كل قطعة والاخرى
▪️نغطيها ونتركها ترتاح نصف ساعه
وندخلها الفرن على حرارة 200 من تحت ثم
نحمرها من فوق ونغطيها ليما تبرد وبالف عافيه

 

الموضوع منقول





انتقل إلى أعلى