اسعد الله مساكم بوريك باللحم house food 2 هالوصفة تعد

اسعد الله مساكم بوريك باللحم house food 2 هالوصفة تعد

 

اسعد الله مساكم
بوريك باللحم
house food 2
هالوصفة تعد من اسهل واسرع الوصفات الي ممكن تقدميها على سفرتك الرمضانيه سريعه وما بتاخذ وقت ولا مجهود فقط ما عليكي غير تجهزي حشوتك وتحطيها عالعجينه
البوريك التركي house food 2
المكونات ✨رح نحتاج لعيجنه الفيلو ( استخدمت نوع سويتز) خليط الدهن الي رح ندهنه بين الطبقات والي رح ندهنه عالوجه كوب حليب سائل نصف كوب زيت اقل من ربع كوب ماء ملعقتين كبيره دقيق بيضه رشة فلفل اسودرشة ملح نخلط المكونات مع بعضها البعض
بالنسبه للحشوة نجهز اللحمة
‎نفكك اللحمة عن بعضها ثم نغطيها ونتركها حتى تستوي ثم نضيف بهارات وملح وكمون وفلفل اسود وكزبره ناعمه ثم اضفت بصل اخضر مفروم ناعم وقلبته مع اللحمه واخيرا اضفت شبت ( ممكن تضيفي بقدونس او كزبرا حسب الرغبه)وعند ما اطفي النار بضيف حبة طماطم مقشره مفرومه ناعم وبقلبها مع اللحمة
✨الطريقة
بعد اذابه عجينه الفيلو
رح نستخدم طبيقتين فوق بعض وممكن ثلاث طبقات ندهن الطبقه الي من فوق بخليط الدهن نضع مقدار من جبنه الموزريلا ثم نوزع اللحمه ثم نلفها بشكل رول نقطعها حسب الحجم المرغوب ونضعها في صينيه فرن موضوع فيها ورق الزبده ( ضروري ورق الزبده يكون نوعيه ممتازه عشان لا تلصق البوريك فيه)
بعد الانتهاء من كامل العجينه ندخن الوجه بخليط الدهن ( نحاول نكثر من الخليط لانه رح تتشربه العجينه ورح تعطيكي بوريك مقرمش) تقريبا دهنت الوجه مقدار كوب وربع من خليط الدهن على البوريك ونوزع سمسم عالوجه ( خطوة اختياريه) ونترك البوريك على جنب مده ساعه الا ربع حتى يتشرب الخليط ندخل البوريك لفرن محمى مسبقا درجة حراره الفرن ٢٢٠ على الرف الاول من اسفل وبمجرد ان يتحمر من اسفل نحمره من اعلى وبالعافيه
best food2000
بوريك بوريك تركي بوريك جبنة بوريك لحمة بوريك بطاطا جده الان جده غير جده لايف الرياض الان الرياض الآن إكسبلور الكويتيه الكويتيين البحرينية عُمان عمّان
معجنات فطاير مشكله اكسبلور رمضان رمضانيه رمضانيات

 

الموضوع منقول



انتقل إلى أعلى