احس صاار كانو واااجب ابى احدث بكل شئ عشان لا انسسى




احس صاار كانو واااجب ابى احدث بكل شئ عشان لا انسسى

 

احس صاار كانو واااجب
ابى احدث بكل شئ عشان لا انسسى
اليووووم
لأول مرا اعمل ملوخيه ~
و ملوخيه ايه !
ملوخيه مثلجه مو فرش دايم عندنا فكره عنها انها موو طعمه
و لونها غاامق مو زي الفرش الذذ
المهم قلت اجرب و بس انا احب الملوخيه باللحم ! ملوخيه دجاج دي نهائي ماقد جربتها بحياتي
فاليوم كان كلو تجريب xD
ملوخيه بالدجاج
ملوخيه بصدور الدجاااج
المقادير //
*استخدمت نص كميه كيس الملوخيه المثلج
* اثنين صدور دجاج
* ٧-٦ فصوص ثوم كل ما كتر كل ما كان اطعممم
*كزبرة ناشفه ( استخدمت مطحونه)
*سمنه
*مكعب ماجي
الطريقة ///
* بالبداية سلقت صدور الدجاج مع عود قرفه و ٣ حبات قرنفل و ورق غار
* صفيت موية سلق الدجاج من الشوائب و طلعت الصدور على جنب رجعت موية السلق بعد التصفيه لنفس القدر و صدور الدجاج المسلوقة قطعتها مكعبات و رجعتها لنفس القدر تاني * اضفت مكعب ماجي و جزء من الثوم اللي طحنته *لما تغلي المرقة اضفت الملوخيه عليها و خففت الناار اوطى شئ و جلست اراقبها ✋
* ع بال انتظر الملوخيه بكف حطيت ملعقتين سمنه و باقي الثوم اللي طحنته و كزبرة ناشفه قلبتهم ع السمنه الين اخذو لون و اطفي النار
* اول ما قربت الملوخيه للفوران اطفي النار * و اصب السمنه اللي عملتها ( الطشه ) في قدر الملوخيه و اخلطهاا
* ((انتبهو تغطو الملوخيه و هيا حااارة )) تنترك مكشوفة و وقت التقديم حروها شوي لما تقرب للفوران تنطفي
بعد ما تطفو النار خلوها تبرد ع راحتها لا تاكلوها دغري بعدين سخنوها بعد ساعه و كلو حيكون طعمهاا الذ و لزوجتها اكتر و بس ولله ~
ما كنت مروقة اعمل صلصه حمرا معاها و لا بتكوون الذذ وقت التقديم ✋
anooo kitchen

 

انتقل إلى أعلى